日前，一项高科技产业项目正式落户青岛，青岛的海洋渔业科技企业与瑞典先进技术合作给海洋鱼类建“环保摩天楼”。该项目落户西海岸经济新区，先以鲆鲽鱼类为试点，2017年上半年建成后将为市民餐桌上提供吃起来更安全的鱼。
“我们与瑞典的公司开展合作，在国内首次引进鲆鲽鱼类多层循环水立体养殖系统，在青岛蓝色粮仓科技发展中心内进行产业化示范和开发推广。”青岛蓝色粮仓科技发展中心有限公司负责人告诉记者。
据悉，多层立体循环水养殖系统起始于挪威，并被多个欧洲国家运用于渔业生产之中，代表了世界领先的陆基工业化养殖技术和理念，目前在全球已有7套系统正式投产。“我们首先合作的是鲆鲽鱼类，比如市民平常吃的多宝鱼就是其中的代表。”青岛蓝色粮仓科技发展中心有限公司负责该项技术的负责人魏赟 说，目前国内针对海水鱼类的养殖大多比较粗放，主要采用的是近海沿线养殖，抽取海水或沿海地下水进行流水式养殖以及工厂化养殖。如果对水处理不严格会使鱼类产生寄生虫或其他病害，影响鱼类健康安全，从而影响食品安全。引进的新系统可建成5～8层的大型生产车间，单位水体面积年产量是国内养殖系统的5～10倍，占地面积只有同等单层养殖系统的六分之一到十分之一。“就好像给鱼类建起了‘摩天大楼’，而且是非常环保的。”魏赟 形象地说。
目前国内的养殖方式一般无法实现水循环清理等，也就是说，如果想保持鱼类居住环境的干净，就得大量换水。可青岛引进的这项技术就不是如此了，以多宝鱼为例，可以为它们建5～8层的“大楼”，楼层之间是循环连接的，而多宝鱼就生活在各个楼层以及楼层之间的跑道上，整个循环养殖系统主要靠两大部分组成—— 养殖系统和水处理系统。
魏赟 说，如果按50立方米的养殖水体来说，传统的流水养殖一天需要更换约200% 的水，也就是一天要更换约100立方的水才能保持养殖环境的干净，而多层水循环系统一天只需要更换约5立方的海水就能保持鱼类生活水环境的环保。
固定在养殖跑道上的清洗机器人会定时清理多宝鱼的生活环境。除了机器人，还有自动投饵装置，给多宝鱼“喂饭”也是全自动的，将饵料放入自动投饵机，顺着跑道跑一圈饵料就能顺利快速到达每一条多宝鱼的口中了。
更神奇的是还有鱼类自动分拣装置。“多宝鱼成熟了，怎样把多宝鱼捞出来售卖?技术上革新，告别了人工。”魏赟 介绍说，自动分拣装置会把成熟了的多宝鱼从跑道上吸出来，然后自动给每一条多宝鱼称重，按照设定的重量自动分类并分装到不同的筐子里，方便按照大小、重量等售卖以及出口。
(记者 魏海洋)
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